8月30日我院长安校区一食堂一楼餐厅试营业。11点18分，开业仪式准时在一楼大厅门口拉开帷幕。烟花礼炮齐鸣,给新校园增添了喜庆的节日气氛。我院副院长盛百海，副书记王记清、公共管理部余健、后勤服务总公司长安分公司总经理蔡飞龙等出席了长安校区一食堂一楼餐厅试营业开幕仪式。
新食堂建筑面积5800余平方米，安装餐桌500余套，可容纳近6000人就餐。食堂布局合理，设施完善，就餐大厅宽敞明亮，干净整洁，精美优雅。餐厅一、二楼为基本伙食，为同学们提供各种精美营养的早点以及丰富多样的中饭和晚餐。三层为风味小吃和包厢，为同学们来客聚餐提供方便。每层餐厅均设有标准的冷荤间，可以制作卫生安全可口的冷菜，满足同学就餐的各种需求。
上午8点，饮服部员工们准时到岗，换好服装，各就各位，操作间忙着洗切蔬菜肉类，清洗消毒间迅速将快餐盘、不锈钢碗勺等餐具进行清洗和高温消毒，厨房负责将清洗切好的生菜冷菜加工成美汁美味的熟菜，蒸饭间分配专人对蒸饭机进行全程机器监控操作，其他清卫人员则忙着对大厅进行开餐前的最后一次保洁。
待开幕仪式一结束，就餐随即开始。只见餐厅服务员整齐排列于窗口，厨师们将烧好的菜肴一一推出陈列：红烧东坡肉，清蒸鸡腿，狮子头，长干豆炒肉丝、番茄炒鸡蛋，清炒花菜、土豆丝等等顺序排列，整个窗口顿时香气扑鼻，诱人心脾。接下来是窗口服务。经过前两天的模拟培训，员工们对如何打菜、分量标准、如何正确使用马勺以及窗口文明用语都比较熟悉。中午就餐教职工三百多人，看似忙碌，整个流程却井然有序，人人工作分配到位，有条不紊，获得了大家的好评。
