我院食堂一直致力于为师生提供安全、优质的饮食保障服务，但自今年上半年以来受到严峻的考验。美团、饿了吗、百度外卖等外卖平台推出大力度促销活动，食堂就餐人数大量减少，营业额比去年同期下降15%。外卖食品由于缺乏有效的监督，存在很大的食品安全隐患，并且严重影响了校内交通和宿舍垃圾搬运工作。
学院领导高度重视，院长沃健指示，一定要关注学生用餐情况，采取措施为学生提供安全优质的饮食保障服务。金国锋副院长及时组织召开专题研讨会，公共事务部、学工部、安全保卫部等职能部门相关人员从不同角度探讨研究改进措施。在硬件设施上，利用暑期进行餐厅环境整治工作，更换桌椅、降低售饭窗台，给学生带来全新的就餐体验。在菜品质量方面，开展厨师培训和现场品评会，通过学习、激励提高厨师的积极性，使得菜品质量有所提升。在窗口形象上，注重服务文明用语、统一着装，给师生带来如沐春风的微笑服务。
昨天中午12点多，四位来自会计分院的大二学生正吃好饭走出一食堂，其中一位学生手中还捧着一盒糖醋排骨，她说：“我最爱吃糖醋排骨了，以前食堂烧的没现在好吃，而且现在分量更大更实在了，我经常会多打包一份带回寝室。”一旁的学生也补充道：“除了味道变好了，菜品增多了，食堂的环境也更加整洁了，相比外卖或者到外面吃，我们更愿意选择在食堂就餐。”
随着各外卖平台活动力度的减少以及食堂的持续努力，如今食堂就餐率明显上升，外卖对食堂的冲击力也有所下降。据悉，食堂10月份营业收入为126万，比去年同期增加6万，取得了预期的效果。
接下来，食堂将按照学院领导指示精神，找准定位，进一步关注食品安全和卫生问题，增加花色品种，提高菜品质量，为学生制定出营养全面、安全放心的菜肴，吸引更多学生前来就餐，在食堂里找到家的感觉。
